2019年8S活動レポート

第84回8Ｓパトロールの指摘事項ついて議論しました。
ガラスマップの更新状況を確認しました。
工具箱の管理方法について議論しました。
自主改善について報告しました。

「3S(整理・整頓・清掃)+1S(整備・保全)」、サブテーマ「食品等の衛生的取り扱い」について8S委員がパトロールを行いました。

2019年10月より管理職者が他部署の衛生管理状態のチェックを行う「事前パトロール」の取り組みを始めました。後日同じテーマで8S委員もパトロールを実施します。初回は、「3S(整理・整頓・清掃)+1S(整備・保全)」、サブテーマ「食品等の衛生的取り扱い」についてパトロールを行いました。

期の切り替わりに伴い、メンバーを一部変更し、新メンバーで活動をスタートさせました。また、1年間の8S活動総括を報告し、議論した結果、今期も引き続き「3Sの徹底」「整備・保全の推進」と「自主改善の質の向上」を強化テーマに、8S活動のスローガン「食品衛生8Sで守る、自分たちの職場」を継続して取り組むことに致しました。
また、モーターポンプの管理方法について議論しました。
自主改善について報告しました。

平成22年に認定された三重県食品の自主衛生管理認定制度について、三重県健康福祉部及び伊勢保健所による定期審査が行われました。

8月に実施したコンサルタントによる工場巡視で挙がった課題について議論しました。
また、水配管・蒸気配管のパッキン・ストレーナーの管理方法について議論しました。 自主改善について報告しました。

外部から講師をお招きし、「食品安全に関する世間の情勢と実例」について講習を受けました。

コンサルタントに工場内を巡視していただきました。

「3S(整理・整頓・清掃)+1S(整備・保全)」、サブテーマ「食品等(原料・半製品・製品)」についてパトロールを行いました。

第82回8Ｓパトロールの指摘事項ついて議論しました。
また、工場内の水配管ストレーナー及びパッキン類の管理について議論しました。
自主改善について報告しました。

「3S(整理・整頓・清掃)+1S(整備・保全)」、サブテーマ「従業員の衛生」についてパトロールを行いました。

第81回8Ｓパトロールの指摘事項ついて議論しました。
また、工場内の水配管ストレーナー及びパッキン類の管理について議論しました。
自主改善について報告しました。

「3S(整理・整頓・清掃)+1S(整備・保全)」、サブテーマ「洗浄機器の使用方法」についてパトロールを行いました。

外部から講師をお招きし、「食品衛生と食品安全の方法とその変遷と今後」について講習を受けました。
1月に実施したコンサルタントによる工場巡視で挙がった課題について議論しました。
また、水配管のストレーナー及び蒸気配管について議論しました。
自主改善について報告しました。

コンサルタントに工場内を巡視していただきました。